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Jamón Bellota 100% Raza Ibérica Coloryn

471,80

Jamón de bellota 100% Raza Ibérica Coloryn.

Peso aprox. 8 a 9 kg por pieza.

Jamón 100% Raza ibérica escogido en su momento óptimo de curación, de intenso aroma y sabor las piezas están elegidas y separadas a mano en las bodegas Coloryn.
Prepara platos con un toque especial y auténtico sabor ibérico o disfruta al corte de este excepcional jamón.

Categoría:

Descripción

Son cerdos 100% de raza ibérica, alimentados con bellota, todas las piezas están elegidas y separadas a mano en las bodegas Coloryn, debiendo estar los animales en régimen extensivo y con alimentación de bellotas y pastos de la dehesa denominada “Colorín nuevo” en plena Sierra de Andújar (Jaén).

Jamones con 30 meses de curación aproximadamente, el proceso de curación de los jamones es totalmente artesano, realizando un seguimiento individual de cada pieza, sirviendo de este modo cada pieza en su momento óptimo de curación.